Koktajl pomarańczowy

 Uwielbiam pić koktajle w ciepłe, słoneczne dni ;) Z racji, iż dziś u mnie pogoda na prawdę dopisuje postanowiłam przygotować koktajl z pomarańczy.

Składniki:

- jedna pomarańcza
- 1/4 szklanki mleka
Wykonanie:
Pomarańcze obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki po czym włożyć do blendera i zmiksować. Dodać mleko i jeszcze przez chwilę miksować. Przygotowany koktajl przelać do szklanki i gotowe !  ; )

Miłego dnia wszystkim ! :)

Domowy Budyń

Osobiście uważam, iż domowy budyń smakuje o wiele lepiej, niż ten który kupujemy w sklepach. Jak byłam młodsza uwielbiałam jeść budyń, zresztą tak jest do dziś. 

Porównując czasy kiedy byłam młodsza, a teraz jest jedna różnica... Mianowicie kiedyś jak miałam ochotę na budyń szłam do sklepu i kupowałam jeden z wielu smaków, a teraz przygotowuję go sama. Przygotowanie domowego budyniu jest na prawdę łatwe ; ) 

Polecam ! ; ) 

Składniki:

- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki maki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- żółtko
Wykonanie:
Odlać 3/4 szklanki mleka, a resztę wlać do rondelka. Następnie do mleka, które znajduje się w szklance dodać wszystkie składniki i dokładnie wymieszać.Mleko, znajdujące się w rondelku należy zagotować. W momencie, gdy mleko zacznie wrzeć zdjąć z palnika i wlewać po woli wymieszane wcześniej składniki cały czas mieszając. (mieszamy ok 2-3 minuty). Po upłynięciu czasu stawiamy rondelek na palnik i gotując na małym ogniu cały czas mieszamy. Budyń należy mieszać tak długo, aż zgęstnieje (ok.1,5minuty) Ugotowany budyń przelać do miseczek i gotowe ;)

Smacznego ! ; )

Babka zebra

Pewnie każdy z Was jadł już nie raz babkę zwaną "zebrą". Dziś zapraszam Was właśnie na tę babkę w mojej wersji.

Przy okazji chciałam Wam życzyć pogodnych świąt spędzonych w miłej rodzinnej atmosferze !  ; )

Składniki:

- 5 jaj
- 2,5 szklanki mąki
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka oranżady (u mnie Zbyszko - 3cytryny)
- pół szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- olejek zapachowy (śmietankowy)
Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać cukier w małych ilościach cały czas miksując. Po dodaniu całej ilości cukru dodawać stopniowo żółta również cały czas miksując. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. W dalszej części dodać olej, oranżadę i olejek zapachowy po czym dokładnie wymieszać. Przygotowane ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej wsypać kakao i wymieszać a do drugiej dwie łyżki mąki i również wymieszać. Przygotowane ciasta wlewać na przemian do formy do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok.godzinę

Smacznego ! ; )

Muffiny z nutą pomarańczową

 Uwielbiam piec muffiny, mogłabym to robić każdego dnia gdybym miała tylko czas... niestety jest inaczej... Jednak uważam, że to nie czas i nie miejsce  by pisać o tym jak bardzo jestem zabiegana. Jestem tu z Wami, by móc dzielić się swoimi wypiekami ;) Dziś przygotowałam  muffiny z nutą o smaku pomarańczowym.

Jak dla mnie pychota. Polecam i zachęcam do wypróbowania ! ; )

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- pół szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opakowanie cukru waniliowego
- 1,5 łyżeczki olejku zapachowego (pomarańczowego)
- szklanka mleka
- 80 ml oleju
- 2 jajka
- średniej wielkości pomarańcza
Wykonanie:
Przygotować dwie miski. Do jednej z nich wrzucić wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz kakao). Do drugiej miski wrzucić wszystkie mokre składniki (mleko, olej, jajka i olejek zapachowy) i dokładnie wymieszać. Mokre produkty przelać do suchych i za pomocą drewnianej łyżki dokładnie wymieszać. Przygotowane ciasto nakładać do papilotek bądź silikonowych foremek. (1 foremka = 1 łyżeczka ciasta, kawałek pomarańczy, kopiasta łyżeczka ciasta) Muffiny piec
w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25minut.

Smacznego ! ; )

Czekoladowe Cudo

Święta tuż tuż... Zaplanowaliście już co upieczecie ? Jeśli poszukujecie jeszcze jakiegoś "interesującego" przepisu na ciasto to polecam Wam Kochani Czytelnicy Czekoladowe Cudo. Ciasto to jest na prawdę przepyszne.  Zachęcam do wypróbowania ! ; )

Ciasto:
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- budyń waniliowy (u Mnie Winiary)
- pół litra mleka
- tabliczka mlecznej czekolady
- pół tabliczki czekolady deserowej
- Kostka Masła lub margaryny do pieczenia
- 6-8 łyżek cukru pudru
Wierzch: - 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
- 2 opakowania śmietan Fix
- 10 dag wiórek kokosowych

Wykonanie:
Białka ubić na sztywno. Dodać cukier i żółtka cały czas miksując. Następnie dodać przesianą przez sitko mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao, po czym dokładnie wymieszać. Przygotowane ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 min. Upieczony biszkopt należy przekroić na pół.
Gotujemy Budyń, po czym odstawiamy go do wystygnięcia.
W między czasie czekoladę deserową kroimy w malutkie kawałki oraz rozpuszczamy mleczną czekoladę z łyżką mleka w kąpieli wodnej. W momencie, gdy budyń będzie już zimny miksujemy go z kostką masła. Następnie dodajemy cukier puder i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę cały czas miksując. Na sam koniec dodajemy pokruszoną czekoladę deserową i delikatnie mieszamy.
Przekrojony biszkopt przekładamy przygotowanym kremem.
Kremówkę ubijamy wraz ze śmietanami Fix i cukrem pudrem. Po czym rozsmarowujemy ją na górnej części biszkoptu. Wiórki kokosowe prażymy na rozgrzanej patelni (najlepiej teflonowej) na złoty kolor. Uprażonymi wiórkami kokosowymi posypujemy wyłożoną i rozsmarowaną wcześniej kremówkę
Ciasto należy schłodzić.

Smacznego ! ; )